萊豬於元旦正式開放進口，前中研院院長李遠哲認為，萊克多巴胺在一個限度範圍內，是相當安全的。但對此，醫師蘇偉碩反擊，李遠哲並沒有說在標準內「安全無虞」，而萊劑對人體影響會依身體狀況而有所不同，因此不該讓民眾當白老鼠。
李遠哲5日指出，萊克多巴胺在規定的程度下是相當安全的，如食用的糖、鈉也是毒，但大家還是在吃。他認為，人們吃下肚的食物中，不安全的很多，因此在一個限度範圍內，應該是沒問題的。對此，蘇偉碩醫師強調，李遠哲言談中，並沒有說到標準以下「安全無虞」。
蘇偉碩在臉書表示，每個人的身體狀況不一樣，因此萊劑對人體影響的大小不同，例如對老弱婦孺和年輕健康男性的風險差別很大，因此在缺乏對人類科學研究的結論前，不該讓民眾當白老鼠。蘇偉碩進一步說，國際食品法典委員會（Codex）所訂定的標準，是萊克多巴胺的「最大殘留」標準，而非「安全」標準。
文中，蘇偉碩還提到，台大獸醫學院賴秀穗教授曾在2012年時指出，當年Codex大會在69票比67票的情況下，卻強行表決通過萊克多巴胺的殘留量，是受到美國動用國家政治力介入所造成，這也顯示出許多國家的專家仍對萊克多巴胺存有疑慮。
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January 06, 2021 at 01:34PM
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